武汉商学院是全国闻名的“中国高校烹饪三强”之一,是我国最早开办烹饪高等教育的学校之一,武汉商学院集结30多位“中国烹饪大师”现场教学,大量学生胜任于武汉或各地星级酒店、餐饮连锁酒店重要职位为省内外输送了大批烹饪营养师、烹饪教师和烹调师和高级餐饮管理人员,烹饪专业学生在2008年北京奥运、2009年上海世博会、2019年武汉军运会以及从10年前起,中国南极科考队从武汉商学院选拔精英厨师团队,在南极科考等中大显身手。
我校师生在南极科考专用直升飞机前合影
我校严涛老师与外国科考队员合影
一、培训学校简介
本餐饮培训中心隶属于武汉商学院(全日制本科学校),是武汉市人力资源和社会保障局认定的“武汉市就业再就业定点培训单位”及“武汉市职业鉴定所,2012年被武汉市政府确定为“高技能人才培训基地”。先后开展“复退军人培训班”、 “失地农民培训班”、 “革命老区贫困子女培训班”、 “南水北调工程移民培训班”、 “高校后勤集团管理及技能培训班”等多种形式培训班。学院积极拓展对外交流合作,与多国如日本、芬兰、法国、德国、新加坡等互派留学生交流学习,有着丰富的出国留学生技能培训经验。
二、招生对象
对西餐制作、酒水咖啡制作有兴趣的广大爱好者,有意向从事西餐工作及居家人士。
三、课程模块
慢飨生活,因食而愈
鸡肉沙拉
既有蜂蜜的香甜,芥末的微辛,又搭配了鸡肉的细嫩多汁,多种口味的汇合于是成就了这道外表小清新,口感层次高端且丰富的蜂蜜芥末鸡肉沙拉!简简单单的沙拉,却能吃出对生活的仪式感!
鸡肉三文治
酪梨铺底,煎得酥香的培根鸡蛋,起司与鸡肉堆叠,新鲜生菜补足纤维质,花生的咸香与芥末的微呛点缀。全部以微焦的金黄吐司包覆,一口咬下, 难以言喻的满足立刻纾解了早起的疲惫。
英式炸鱼柳
英国国宝级的小菜不得不爱!
烟熏三文鱼卷饼
烟熏三文鱼卷被切成了适合一口一个的小卷,沾一点独家自制的酱汁,一口塞进嘴里,满满的温柔。
酥炸鱿鱼圈
酥炸鱿鱼圈,很香酥脆爽,非常的好吃,简直到停不了口哦!
照烧鸡肉串
照烧鸡肉串看似简单,但味道确实是令人惊艳的。一串鸡肉串有三块鸡腿肉,中间夹着大葱,沾上烤肉汁再入口,能感受到芝麻与烤肉汁在嘴里跳跃的快感。微微的甜带着鸡腿肉的鲜香,肉质很有嚼劲,看似简单,却是多层次的味道。
金枪鱼沙拉
酷热难耐的夏日,来上一份爽口的金枪鱼沙拉是最美不过的事了!鲜美的金枪鱼与各种精美的时蔬搅拌在一起,色泽鲜亮得诱人口水泛滥,吃上一口,当开胃啊!而且,金枪鱼的营养十分丰富,也是减肥人士告别大肚腩的最佳吃食哦!
吉列猪排
切得超细的新鲜椰菜丝,手动碾磨黑白芝麻搭配猪排汁,蘸着猪排一口吃下,恰到好处的勾出肉香又减低了口感上的油腻度,咬起来口感清甜爽口。
四、导师出境
张翔
中国烹饪名师 西餐高级技师
高级营养师 国家级考评员
一、电话报名:
027-84587016 027-84841399 15623568541 (张老师)
QQ:181923875
咨询微信号:15623568541
二、现场报名:
武汉商学院汉阳校区(汉阳区墨水湖路48号)
乘车路线:市内乘地铁四号线到五里墩站B出口或汉阳火车站A出口下车即到,或乘公交车:26、413、537、541、607、707、716、808、708路等公汽(五里新村汉阳医院站/琴台颖园站)
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