潘东潮大师

   潘东潮，男，大学本科学历，中共党员。中国烹饪大师、鄂菜烹饪大师、武汉市首届技术能手。

     2007年，获得中国烹饪协会颁发的餐饮科技创新奖。著有作品《奥运健康食谱》、《寺院素斋》、《中国鄂菜》、《熟食加工技术》、《厨师手册》、《鄂菜大系》（丛书三册）、《中华年节食观》、《中国节令创新菜肴》、《中国年节菜肴实战秘方》、《中国年节筵席》。发表中文核心论文多篇，实现了潘锦记系列酱料的成果转化。