烘焙创业英才班
适合人群：希望系统学习烘焙知识，有烘焙创业愿望的学员。
入学条件：有一定烘焙基础，有创业理念或创业经验的学员为佳。
课程学时：六个月
授课时间：周一至周五（脱产，9:00-17:00,12:00-13:00午餐）
课程培养目标：全面掌握烘焙基础知识、创业知识；熟练掌握烘焙技能，具备中级烘焙师水平。推荐前往星级酒店、甜品店、西餐厅、咖啡厅、连锁烘焙品牌店等实践学习。创业老师全程指导开店。
课程内容：
1、面包类，软欧：紫与你、欧式脆肠、红谷越玫、孤城玫瑰、一抹绿、和风抹茶、黑眼豆豆、雷神巧克力。
2、蛋糕类，抹茶蛋糕、北欧瓜仁、朗姆杂果麦芬、布朗尼蛋糕、麦布开克、马德拉蛋糕、红丝绒蛋糕、
3、饼干类，伯爵饼干、华夫饼、鸡蛋塔、老婆饼，老公饼、蛋黄酥、姜饼，糖霜饼干。
4、裱花类：玫瑰花、牡丹花、裱花练习十二生肖，手工巧克力装饰制作，水果蛋糕，巧克力蛋糕，芭比娃娃蛋糕，象形蛋糕，装饰蛋糕，抹坯及平面蛋糕设计。
5、冻品类: 牛奶布丁，椰子奶冻。抹茶红豆布丁， 焦糖布丁、榴莲慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、提拉米苏、千层蛋糕，巧克力毛巾卷。冻芝士蛋糕，奶盖蛋糕，提拉米苏，各式慕斯蛋糕