看似复杂的花朵,都有其规律。掌握其中的规律后,万变不离其宗。武汉商学院餐饮培训中心翻糖与裱花以精细真实而著称,因精细真实而显得格外灵动美丽。每个作品都赋予灵性,才会让你的蛋糕更出彩!那么如何掌握规律?如何抓住灵性呢?
2018年6月,武汉商学院韩式裱花班上线,开售第一天名额爆满,很多学员来私信小编,说是有事耽搁了没来得及购买,问能不能增加一个名额!!本着保证教学质量的原则,我们也只能表示爱莫能助啦,但是第二次很快会到来,这不,2018年10月13日,我们应约而来,依然高水准的教学水平+更加完善的内容,绝对不让学员们的期待落空!
课程内容
第一天:韩式裱花的理论
1.韩式裱花的理论;奶油霜的材料了解,配方,操作方法;工具认识,调色技巧
2.花卉的制作:韩式玫瑰、五瓣花、叶子,仙人球
3:韩式花卉及多肉盆栽成品的制作
第二天:基础花卉的制作
1.韩式花卉的制作:毛梗花、康乃馨、雏菊、花蕾、满天星、四叶花
2.成品的制作:月仙子(包含珍珠边、抹胚)
第三天:幸福光圈的制作
1.韩式花卉的制作:奥斯丁玫瑰、乒乓菊、铅笔花、蒲公英、韩式叶子、树藤、
2.成品的制作:幸福光圈
第四天:韩式裱花爱满园的制作
1.韩式花卉的制作:菊花、大丽花、虞美人、菟葵、
2.成品的制作:爱满园(包括蕾丝花边、花篮边)
第五天:韩式裱花立体刷绣的制作
1.坡形胚的制作
2.网红火爆款立体刷绣蛋糕
第六天:豆沙霜花卉的制作
1.豆沙霜的理论及制作
2.韩式花卉的制作:山茶花、牡丹花、郁金香、蓝莓果、花穗
3:成品的制作:两情相悦
第七天:花卉个人创意制作
1.花卉的复习
2.个人创意作品
从简单的花型入手,紧扣学员的心弦,让学员7天不仅学会老师所教学的知识,更能从中进行升华创作!
在武汉商学院餐饮培训中心的课堂上,采用小班制教学,人手一套完整的设备,在课堂上能学到真正的落地技术。如果您也想要像武汉商学院餐饮培训中心学员那样学习到更多高逼格的艺术创意韩式裱花蛋糕,那就赶紧过来武汉商学院加入他们吧。
一笔一划,将蛋糕当做画布,
勾勒出的盛世美颜,
叫我如何不爱她!
现在来武汉商学院餐饮培训中心,
这盛世美颜就属于你了!
奶油绝对是裱花的重要一环
自己做得多肉是不是可以以假乱真
裱花零基础的武汉妹妹第一天课完成的蛋糕成品
授课团队
武汉商学始建于1963年,1985年创办中国中部地区首个高等烹饪专业,是我国高校烹饪教育三强之一、被称为“湖北烹饪大师的摇篮”现有中国烹饪大师16位。中国高端的烹饪、西点、西餐教育领先品牌,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,55年累积向社会输送专业技术人才50余万人。武汉商学院餐饮培训历经55年的积累与沉淀,已拥有了一套完善的育人管理体系、独立知识产权的课程体系、行业领先的技术研发体系。
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授课讲师
雷婷婷
从事西点行业十二年有余,国家高级西点师,在裱花方面造诣颇深。
从事高级西点蛋糕教学多年,担任的职位有裱花教师、研发 队员、裱花组长,主要负责裱花各个课堂的教学任务,新品研发,研发出的内容有韩式裱花、翻糖人偶、糖霜饼干、日式和果子。。。等课程,均已成为该学校的重点必备主推课程。曾多次代表学校到全国各大技术学校进行技术巡演,拿过的奖项有:最佳指导老师、技术研发创意奖、最受学生欢迎奖等等。
曾在大型西点店担任裱花主管,有着丰富地店面管理经验;拥有开业、促销活动、店面布置、员工管理等实战经验;
韩式裱花班
✦2018年10月13日-19日 武汉商学院餐饮培训中心
9月20日开始接收预约报名
上课时间:9:00——11:45
13:30——16:45
小班授课,即将满额(8-12人)
所需基础:0基础
课堂全程配备的专业助教、均受过韩式裱花培训
学费:3880元
老学员优惠价:2880元
一、电话报名:
027-84841399 15623568541 13986232690 13545161654(张老师)
QQ:181923875
微信号:15623568541
二、现场报名:
武汉商学院汉阳校区(汉阳区墨水湖路48号)
乘车路线:市内乘地铁四号线到五里墩站B出口或汉阳火车站A出口下车即到,或乘公交车:26、413、537、541、607、707、716、808、708路等公汽(五里新村汉阳医院站/琴台颖园站)