新年圣诞季即将来临,如何在家轻松做西式新年大餐

发布者:继续教育学院发布时间:2018-11-01作者:浏览次数:107


2018年的最后一个月来临

还没有好好陪伴心爱的Ta

不如为爱人做一顿圣诞大餐吧

唯爱与美食不可辜负

武汉商学院餐饮培训中心特别呈上节日盛宴

用美食传达爱意、温暖你我

推出西式料理圣诞特色课程



在武汉商学院这么高级炫酷的地方

你值得拥有一顿

在Chef的协助下

穿上厨师服进入西厨

制作完成并与家人朋友一同分享的

高颜值美食大餐




   

    新年大餐课程



         -MAINS  主菜-           


Garlic roast chicken 


圣诞烤全鸡


使用特殊技巧保留食物的原汁原味

口感鲜美滑嫩多汁

制作完成后浓郁的香味飘满整层楼

制作的方法技巧非常多也易学

  


圣诞三文鱼


使用特殊技巧保留食物的原汁原味

口感鲜美滑嫩多汁

制作完成后浓郁的香味飘满整层楼

制作的方法技巧非常多也易学


  


圣诞蘑菇汤


 奶油蘑菇汤的营养价值 奶油蘑菇汤是法国的一道著名的菜谱之一,

这道菜被很多人所喜爱,不仅是因为它的口感独特,

还因为其中富含的营养价值。奶油蘑菇汤中的奶油和...

  



韩国泡菜火锅


 韩国泡菜的酸辣甜脆,是许多吃货的最爱,

尤其在大雪纷飞的寒冬里吃泡菜火锅,

不仅开胃又驱寒。盛上一碗大米饭,

舀上一勺泡菜熬煮出红通通的汤头在米饭里伴着吃,

香气逼人,在辣中带有微微的酸甜口感,让人食欲大开!

  



三文鱼寿司卷


寿司保留食物的原汁原味

口感清新

制作的方法技巧非常多也易学

    


日式特色寿司


寿司本身都代表着一种心境,感恩于自然的馈赠,

不过分修饰地保留食材本味。

低调内敛的形式和喷薄迸发的绝妙滋味

  


法式羊排



羊排的强烈口感得到很好的平衡,

又让羊排表面多了一层松脆可口的外衣,

使你得到更多的味蕾享受

  


法式鹅肝


将鹅肝厚切,然后利用锅内极高的温度快速干煎,

成菜表面焦黄浓香,内部却保有温润柔滑的口感。

  

  







        课程学习内容:


第一天上午8:30-11:30圣诞烤鸡、圣诞三文鱼、圣诞蘑菇汤

第一天下午13:00-15:00教师手把手指导学院实操上午示范菜品。

第二天上午8:30-11:30韩国泡菜火锅、三文鱼寿司卷、三文鱼手捏寿司、日式特色寿司。

第二天下午13:00-15:00教师手把手指导学院实操上午示范菜品。

第三天上午8:30-11:30经典法餐:法式羊排、法式煎鹅肝、神秘经典课程(还有彩蛋哟)

第三天下午13:00-15:00教师手把手指导学员实操上午示范菜品。




导师出镜                                



Philippe UZAN  |  菲利普·乌赞

法国人,曾是众多好莱坞明追捧的私人大厨,他的菜品传统与创意结合,突出味道而不哗众取宠,极具个人魅力。
在美国期间,曾在好莱坞从事专职明星私厨,为一众好莱坞明星烹制美食,获得广泛赞誉,包括BRUCE WILLIS(布鲁斯·威利斯)、
TINA TURNER(蒂娜·特纳)、
PIERCE BROSNAN(皮尔斯·布鲁斯南)等。
在中国期间,曾任上海米其林餐厅Maison Pourcel(雅克红房子)行政总厨,广州塔“小蛮腰”Lutece(卢特斯法餐厅)行政总厨等,并在北京任李亚鹏及王菲私人厨师。



 张翔

中国烹饪名师 西餐高级技师 

高级营养师 国家级考评员 




报名方式



一、学习时间:

12月22日,1月5日,1月12日


二、课程学费:

三天课程原价:1680元/人

老学员优惠价:1380元/人


三、电话报名:


027-84841399   15623568541 13971031920(张老师)

QQ:181923875

咨询微信号:15623568541 






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三、现场报名:


武汉商学院汉阳校区(汉阳区墨水湖路48号) 




乘车路线:市内乘地铁四号线到五里墩站B出口或汉阳火车站A出口下车即到,或乘公交车:26、413、537、541、607、707、716、808、708路等公汽(五里新村汉阳医院站/琴台颖园站)