张翔大师

发布者:继续教育学院发布时间:2018-12-06浏览次数:396

张翔 

中国烹饪名师、中国烹饪高级技师、国家高级营养师、国家高级西式烹饪师、湖北省职业技能考评员 

本科学历 毕业于华中农业大学食品工程专业



2002年5月—2003年4月 武汉长江大酒店西厨房(实习)

2003年5月—2004年4月武汉天安假日酒店西厨房(实习)

2004年6月—2005年1月 武汉大班海鲜酒楼(实习)

2005年3月—2005年11月 武汉职业技术学院(外聘教师)

2006年8月—2008年5月  武汉商学院中专部(烹饪教师)

2008年7月—2009年8月 武汉市和睦堂大酒店(行政副总厨)

2009年9月—2013年11月  武汉新华诺富特大饭店西厨房(西厨厨师)

2010年、2011年法国驻汉总领事馆法国国庆美食节宴会制作(性质:法国国庆中式菜肴制作。取得成果:菜肴评价良好。)另外工作期间多次参与在沌口开发区法国街及神龙汽车公司自助餐外卖菜品制作工作,并有外国公司高层管理人员及家人烹饪兴趣班培训经验。

2013年12月至2014年8月 武汉万达瑞华酒店(西厨厨师)

2014年10月至今武汉商学院继续教育学院教师

2018年12月赴上海蓝带厨艺学院进行烹饪专业教学进修

2014年11月荣获中华味魂国际名厨邀请赛个人特金奖!

2015年被学校评委优秀班主任

2015年被湖北省职业技能鉴定中心授予湖北省餐饮技能考评员

2015年被中国烹饪协会授予中国烹饪名师称号

2016年被武汉市教科院评委烹饪专业优秀辅导教师